CHEF DE PARTIE (H/F) HÔTEL DE SERS

HOTEL DE SERS

DESCRIPTIF DE L'OFFRE :
L'Hôtel de Sers, le Baby Palace au Coeur du Triangle d'Or recherche pour son Restaurant Le Sers un/une Chef de Partie !
 
Responsable de votre partie sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de son Second de cuisine, vous justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire dans un établissement haut de gamme.


Missions :
- Assurer la satisfaction du client
- Etre reponsable de son poste
- Assister et superviser le travail des commis de cuisine
- Aide à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions
- Préparer les garnitures
- Participe à la production des plats, pendant le service
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que le règlement intérieur applicable de l’établissement
- Proposer des idées novatrices
- A la fin du service, assurer le nettoyage de son poste, et des offices.
 


PROFIL RECHERCHÉ :

  • Esprit d'équipe
  • Résistant à la pression
  • Résistant à la chaleur
  • Passionné de gastronomie, curiosité
  • Soucis du plaisir du client
  • Ordonné et méthodique
  • Autonomie
  • Formation type BTS HR, Bac Pro Restauration, Ecole hôtelière

 
Avantages :

  • Mutuelle d'entreprise
  • Intéressement annuel
  • Remboursement transport à hauteur de 50%
  • Pressing d'entreprise

 
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Si votre agence n'est pas référencée, veuillez contacter : agathe.jousse@bsignaturehotels.com