MAÎTRE D'HÔTEL (H/F) HÔTEL MONTALEMBERT

HÔTEL MONTALEMBERT

 

DESCRIPTIF DE L'OFFRE :
L'hôtel Montalembert, Boutique Hôtel à Saint Germain des Prés, 50 chambres et suites, restaurant, bar, recrute :
Un / Une Maître d'Hôtel.
 
En binôme avec l'Assistant responsable de la restauration, vous êtes le garant du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil personnalisée auprès de notre clientèle. Vous procédez aux différentes opérations et travaux de mises en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l'hôtel et du groupe.
 
Missions :
Gestion du restaurant, room-service, mini-bar et bar.
Management d'équipe
Parfaite connaissance de la carte des mets et des boissons
Accueil et service d'une clientèle haute gamme.
 
PROFIL RECHERCHÉ:
D'excellente présentation, doté(e) d'un sens relationnel, vous maîtrisez l'anglais, la connaissance d'une ou plusieurs autres langues serait appréciée et vous êtes doté(e) de forts sens du détail et organisationnels.
• Professionnel(le) passionné(e) du service client
• Sens relationnel et commercial
• Minimum 2 ans d’expérience dans un établissement de Luxe (minimum 4*)
• Connaissances en sommellerie
• Anglais courant indispensable
• Une 2ème langue serait appréciée
• La connaissance de Micros serait un plus
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Si votre agence n'est pas référencée, veuillez contacter : agathe.jousse@bsignaturehotels.com