CHEF DE RANG POLYVALENT (H/F)

HÔTEL BEL AMI
DESCRIPTIF DE L'OFFRE :
L'hôtel BEL AMI, 5 étoiles luxe, 108 chambres, recrute un ou une chef de rang, polyvalent.
  • L’optimisation du Chiffre d’affaire du petit déjeuner et des brunchs grâce au service en salle, ainsi qu’en étant force de proposition et de vente auprès de notre clientèle
  • Mise en place de la salle de petit déjeuner à l’ouverture et à la fermeture
  • Accueil, placement et service des clients
  • Facturation Micros au petit déjeuner, au room-service, au bar
  • Préparation de la salle après le petit déjeuner pour les éventuelles prestations banquet
  • Service d’un banquet au déjeuner ou au diner
  • Service du midi ou du soir au bar
  • Suivi rigoureux des procédures financières ainsi que des procédures internes au service
  • Maintenir un service de qualité en accord avec les standards de l’hôtel (Luxury attitude)
  • S’impliquer au quotidien dans la relation clientèle
  • S’assure de la propreté et de l’entretien des locaux et du matériel
  • Gestion des commandes, des stocks des produits petits déjeuners
  • Augmentation et maintient à un haut niveau de la satisfaction client
  • Aide si besoin le coordinateur séminaire et banquet à la préparation des espaces de réunion et la gestion des salons ainsi que des banquets
  • En charge du room service
  • Contrôle des minibars
  • Nettoyage des machines Nespresso en chambres
  • Livraison des accueils VIP avant le check-in des clients dans les chambres
 
PROFIL RECHERCHÉ:
 
  • Une excellente présentation
  • Une autonomie ainsi qu’une grande implication personnelle
  • La polyvalence et la disponibilité
  • Capacités à travailler en équipe
  • La curiosité et l’envie d’apprendre
  • H/F de terrain vous connaissez parfaitement les contraintes horaires et de présence liée a cette activité
  • Indépendant dans ses transports (motorisé ou transport en commun)
  • Maitrise de l’anglais, une autre langue parlée sera qu’un plus
  • La connaissance du logiciel Micros
  • Une implication à reconnaitre les demandes des habitués et une réactivité pour satisfaire les demandes particulières de tous nos clients.
  • Une excellente intégration avec l’ensemble de l’équipe f&b ainsi que les autres départements de l’hôtel
 
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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