CHEF DE PARTIE (H/F) HÔTEL EDOUARD 7

HÔTEL EDOUARD 7

DESCRIPTIF DE L'OFFRE :

La Cuisine de l'E7, restaurant de l'Hôtel Edouard7 recherche sa/son futur(e) Chef de Partie afin de rejoindre sa dynamique et créative brigade !
Sous la responsabilité du Chef de cuisine David Braido et de sa Seconde, le chef de partie aura pour mission principale de gérer la mise en place et le service dans sa partie, à savoir principalement le poste chaud; mais avoir une polyvalence sur tous les postes: le froid et les desserts.
Le Chef de Partie est responsable des productions chaudes pour l'ensemble des pôles de la restauration à savoir : le restaurant, le room service, la carte bar, et les banquets.


Missions :

  • Réaliser la préparation des plats
  • Participer à l’entretien de la cuisine et du matériel
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
  • Réaliser les fiches techniques de sa partie


PROFIL RECHERCHÉ :

  • Ponctuel
  • Dynamique
  • Créatif et inventif
  • Esprit d'équipe

 
Avantages :

  • Horaires en coupure une à deux fois par semaine
  • Interessement
  • Mutuelle
  • Remboursement des transports à 50%
  • Pressing et Fourniture des tenues de travail
  • Nuitées et avantages groupe
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Si votre agence n'est pas référencée, veuillez contacter : agathe.jousse@bsignaturehotels.com